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酱油炒饭,酱油什么时候加?这一步做对了,粒粒分明、喷香入味

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酱油炒饭,酱油什么时候加?这一步做对了,粒粒分明、喷香入味

米饭是我们生活中最常吃的主食,平时煮一锅米饭,难免会有剩余,剩下的米饭大家都会怎么处理呢?剩米饭可以熬粥或者炒饭,在我家,剩米饭用来做炒饭的频率比较高。家里人都比较喜欢吃炒饭,所以中午吃饭时经常会多煮一些米饭,晾凉了到晚上做炒饭吃。

炒饭的形式也是多种多样的,从最普通的蛋炒饭到花样繁多的什锦炒饭,但小编觉得最好吃、百吃不厌的还是酱油炒饭。一粒粒弹牙的米饭被酱油紧紧地包裹起来,再经过高温的炒制,粒粒分明、酱香味十足,不管是从视觉上还是味觉上都让人十分舒服。

小编的酱油炒饭做法是和一位开快餐店的大叔学来的,这个做法和家常的做法有些不同,也就是因为这几处不同才能让炒饭吃起来更香、更入味、更加粒粒分明。


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