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   信息来源:XcfgBRTs

平时总吃美式披萨厚厚的面饼皮,不妨试试用家里的饺子皮自制mini传统意式薄底披萨吧!做法简单又好吃,金黄焦脆的饺子皮搭配鲜甜的蔬菜,让人根本就停不了口!今天欢聚德水饺就介绍两个传统口味的做法,配菜可以根据个人的喜好自由搭配哦~

一. 红酱迷你披萨

食材:饺子皮8个、罐头番茄250g、盐1/4茶匙

配菜:彩椒圈、玉米粒、罗勒叶

二.白酱迷你披萨

食材:饺子皮8个、嫩豆腐150g、白味增1汤匙、营养酵母2汤匙、油1汤匙

配菜:紫洋葱粒、小香菇、百里香

做法:

1. 制作红酱:将罐头的整颗番茄和盐放进料理机中,开最小档位打成红酱备用

制作白酱:将嫩豆腐、油、白味增和营养酵母放进料理机中打成白酱备用

2. 铺披萨:饺子皮平铺于烤盘,将做好的酱用勺子铺在饺子皮上,再放上自己喜欢的配菜

3. 烤披萨:烤箱调至200度或者180度预热5分钟后,再将自制披萨放进烤箱内烘烤15-20分钟,直至饺子皮变脆和蔬菜有焦香就可以吃啦!

Tips:

1. 罐头里的番茄汁不要一起放进料理机打,不然出来的酱会特别稀!番茄罐头一般是400g,番茄净重约为250g。番茄汁不要浪费,可以拌意大利面或者做番茄汤、罗宋汤、做大虾等都可以~

2. 推荐在烤好的mini披萨上放一点香草,直接把风味推到另一个层次上!放新鲜的干的都可以~

3. 烤箱温度还是得根据自家烤箱的脾气来定,小烤箱的温度和时间可以稍微减少。

热乎乎的Mini意式薄底披萨,一口咬下去满口酥香再配上特色的酱料和配菜,非常的好吃!快拿起手边的饺子皮试试看吧!有不明白的地方欢迎留言哦,我们一起交流美食~


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