平时总吃美式披萨厚厚的面饼皮，不妨试试用家里的饺子皮自制mini传统意式薄底披萨吧！做法简单又好吃，金黄焦脆的饺子皮搭配鲜甜的蔬菜，让人根本就停不了口！今天欢聚德水饺就介绍两个传统口味的做法，配菜可以根据个人的喜好自由搭配哦~
一. 红酱迷你披萨
食材：饺子皮8个、罐头番茄250g、盐1/4茶匙
配菜：彩椒圈、玉米粒、罗勒叶
二.白酱迷你披萨
食材：饺子皮8个、嫩豆腐150g、白味增1汤匙、营养酵母2汤匙、油1汤匙
配菜：紫洋葱粒、小香菇、百里香
做法：
1. 制作红酱：将罐头的整颗番茄和盐放进料理机中，开最小档位打成红酱备用
制作白酱：将嫩豆腐、油、白味增和营养酵母放进料理机中打成白酱备用
2. 铺披萨：饺子皮平铺于烤盘，将做好的酱用勺子铺在饺子皮上，再放上自己喜欢的配菜
3. 烤披萨：烤箱调至200度或者180度预热5分钟后，再将自制披萨放进烤箱内烘烤15-20分钟，直至饺子皮变脆和蔬菜有焦香就可以吃啦！
Tips：
1. 罐头里的番茄汁不要一起放进料理机打，不然出来的酱会特别稀！番茄罐头一般是400g，番茄净重约为250g。番茄汁不要浪费，可以拌意大利面或者做番茄汤、罗宋汤、做大虾等都可以~
2. 推荐在烤好的mini披萨上放一点香草，直接把风味推到另一个层次上！放新鲜的干的都可以~
3. 烤箱温度还是得根据自家烤箱的脾气来定，小烤箱的温度和时间可以稍微减少。
热乎乎的Mini意式薄底披萨，一口咬下去满口酥香再配上特色的酱料和配菜，非常的好吃！快拿起手边的饺子皮试试看吧！有不明白的地方欢迎留言哦，我们一起交流美食~
